Increíbles Beneficios del Atún

Escrito por atun123 07-04-2018 en atun. Comentarios (0)

Los beneficios para la salud del atún incluyen su capacidad para reducir los trastornos cardiovasculares, estimular el crecimiento y el desarrollo, reducir la presión arterial y los niveles de colesterol, y ayudar en la pérdida de peso. El atún también tiene la capacidad de estimular el sistema inmunológico, aumentar la energía, ayudar en el cuidado de la piel, aumentar el recuento de glóbulos rojos y prevenir el cáncer. También protege contra varias enfermedades renales, previene la degeneración macular relacionada con la edad, reduce la inflamación general e inhibe el daño de la membrana celular.

Acerca del atun

El atún es un pez de agua salada muy diverso que pertenece a la familia Scombridae, comúnmente llamada el grupo de la caballa. Sin embargo, el atún pertenece a una tribu llamada Thunnini. Esta tribu contiene 15 especies de atún, la mayoría de las cuales se disfrutan en todo el mundo en las tradiciones culinarias.

Los atunes son típicamente de 1 pie de largo a 15 pies de largo para un ejemplo de larga vida. Mientras que la mayoría de estos peces viven de 3 a 5 años, se sabe que algunos viven desde hace más de dos décadas. Regularmente realizan largas migraciones a través de los océanos, a veces de miles de millas de longitud, debido al apareamiento y al cambio de estaciones.

En todos los océanos del mundo se encuentran atunes de diferentes especies, y aunque diferentes culturas disfrutan de diferentes variedades, los beneficios para la salud son en gran medida los mismos. Su delicioso sabor, su disponibilidad global y sus componentes saludables los convierten en el sustituto ideal para las carnes rojas o para aquellos a los que les gusta añadir una variedad de pescados saludables a sus dietas.

Valor Nutricional del Atún

Los beneficios para la salud[3] del atún pueden atribuirse al impresionante contenido de vitaminas, minerales y compuestos orgánicos que se encuentran en este delicioso pescado. Estos incluyen antioxidantes y proteínas, sin mucha grasa saturada o sodio. También tiene niveles impresionantes de selenio, fósforo, hierro, magnesio y potasio. En términos de vitaminas, hay una gran cantidad de vitamina B12 y niacina, así como una buena cantidad de vitamina B6 y riboflavina. La ensalada de atun fresco es la mejor opcion para las pesonas.

Beneficios para la salud del atún

Ahora, vamos a explorar más de los beneficios para la salud del atún que confieren estos componentes.

Salud del corazón

Quizás el beneficio para la salud más común que se atribuye al atún es su impacto significativo[4] en la salud del corazón. En términos de reducir las enfermedades coronarias, el atún tiene altos niveles de ácidos grasos omega-3, que ayudan a reducir los ácidos grasos omega-6 y LDL o colesterol malo en las arterias y vasos sanguíneos. Además, a menudo sustituye a los alimentos con un alto contenido de grasas saturadas, lo que reduce aún más el riesgo de enfermedades cardíacas.

Presión arterial

Los ácidos grasos omega-3 antiinflamatorios pueden ayudar[5] a reducir la presión arterial. El potasio, que se encuentra en el atún, es un vasodilatador y es muy bueno para bajar la presión arterial. Reducir la hipertensión puede mejorar significativamente su salud al reducir la tensión en su sistema cardiovascular. Esto ayudará a prevenir ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares, así como afecciones como la aterosclerosis.

Cuidado de los ojos

El atún, al ser rico en ácidos grasos omega-3, es una gran opción para prevenir[9] trastornos oculares como la degeneración macular relacionada con la edad. Esta enfermedad es la principal causa de ceguera en los ancianos. La ceguera también es causada por complicaciones diabéticas y el atún puede ayudar a reducir las posibilidades de retinopatía diabética.

Crecimiento y desarrollo

El atún está envasado[6] con altos niveles de proteína. Una sola porción de sólo 165 gramos (aproximadamente 1 lata de atún) contiene más del 80% de sus necesidades diarias de proteínas. Las proteínas son los componentes básicos de nuestro cuerpo que garantizan el crecimiento, la recuperación más rápida de heridas y enfermedades, la mejora del tono muscular y la eficiencia metabólica general.

Pérdida de peso

El atún es bajo en calorías y grasa, pero está cargado de nutrientes beneficiosos como las proteínas. Los ácidos grasos omega-3 encontrados[7] en el atún estimulan una hormona llamada leptina, que equilibra la ingesta de alimentos del cuerpo con el deseo interno de comer más. Esto puede reducir la sobrealimentación y asegurar que su cuerpo sólo esté consumiendo lo que realmente necesita.

Sistema Inmunológico Reforzado

El atún contiene una buena cantidad de vitamina C, zinc y manganeso, todos los cuales son considerados antioxidantes en la naturaleza. Los antioxidantes son uno de los mecanismos de defensa del organismo[8] contra los radicales libres, los subproductos nocivos del metabolismo celular que causan cáncer y otras enfermedades crónicas. Sin embargo, el verdadero campeón de los atunes